Estofado de res
Estofado de res
Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.
Ingredientes
6 raciones
-
1 kg carne de res (guiso)
-
5 papas
-
1 zanahoria grande
-
2 cebollas medianas
-
4 dientes ajo
-
1 pimentón verde o rojo
-
1 taza vino blanco
-
1 cucharada orégano
-
1 taza agua o caldo
-
2 tomate
-
sal
-
pimienta
-
comino
Pasos
-
Primero preparamos los ingredientes, picamos la cebolla, el tomate, zanahoria y los ajos.
-
Sellamos la carne salpimentada por ambos lados y separamos.
-
Echamos la cebolla, ajo, pimentón, tomate y zanahoria hasta hacer el aderezo luego frito este aderezo adicionamos la carne.
-
Luego echamos la taza de vino y la taza de agua, una vez cocido se le coloca el orégano y a servir!
-
Lo acompañamos con el arroz blanco.
