Una Sal es un compuesto iónico formado por la unión de iones y cationes mediante enlaces iónicos.

Las Sales son producto de las Reacciones Ácido-Base o de Neutralización (ácido + base → sal + agua) donde la base proporciona el catión y el ácido el anión:  HCl + NaOH → NaCl + H₂O
Aunque menos frecuente, también se pueden obtener como producto de las siguientes reacciones:

• Ácido + Metal: H₂SO₄ + Zn → ZnSO₄ + H₂
• Base + Base: Na₂SO₄ + BaCl₂ → BaSO₄ + 2NaCI
• Ácido + Óxido

Propiedades Generales de las Sales:

• Son compuestos iónicos formados por enlaces iónicos
• Forman cristales
• Solubles en agua (al ser polar el agua, los iones y cationes de la sal se separan)
• Puntos de fusión y ebullición alto
• Baja dureza y compresibilidad
• Son conductoras de la electricidad disueltos en agua o fundidas

Tipos de Sales:

• Según el Número de Elementos:

• • Sales Binarias: (metal + no metal) → NaCl, PbS, PbS₂, FeCl₂, FeCl₃, CaBr₂, CoS, Co₂S₃
  • Sales Ternarias (metal + no metal + oxígeno) → Fe₂(SO₄)₃, Al(ClO₄)₃, PbSeO₃, NiSeO₃
  • Sales Cuaternarias → NaHCO₃, NH₄NO₂, NaHCO₃, K₂HPO₄

• Según el Origen de Formación:

• • Sales Neutras: resultado de sustituir todos los H⁺ del ácido por un metal:
    • HCl + NaOH → NaCl + H₂O
    • H₂SO₄ + 2 Fe(OH)₃ → Fe₂(SO₄)₃ + 6 H₂O
  • Sales Ácidas: resultado de sustuir parcialmente los H⁺ del ácido por un metal:
    • 2 H₂SO₄ + 2 NaOH → 2 NaHSO₄ + H₂O
    • H₂CO₃ + NaOH → NaHCO₃ + H₂O
  • Sales Básicas: resultado de sustituir parcialmente los OH^– de las bases por no metales:
    • HNO₃ + Cu(OH)₂ → CuOHNO₃ + H₂O
    • HNO₃ + Ca(OH)₂ → CaOH(NO₃)₂ + H₂O
  • Sales Dobles: resultado de sustituir los H⁺ del ácido por más de un metal:
    • H₂SO₄ + KOH + Al(OH)₃ → KAlSO₄ + H₂O
  • Sales Haloideas (Haluros): resultado de reaccionar un hidrácido con una base:
    • HCl + CuOH → CuCl + H₂O
    • H₂S + 2Fe(OH)₃ → Fe₂S₃ + H₂O
  • Sales Oxisales: resultado de reaccionar un oxácido con una base: CoOCl, PbO(NO₃)₂, PbO(NO₃)₂
  • Sal Hidratada o Hidrato: sal con moléculas de agua en su estructura cristalina:
    • PbO·½H₂O , óxido de plomo (III) hemihidrato (o hemihidratado)
    • CaSO₄·2H₂O , sulfato de calcio dihidrato

Nomenclatura de las Sales:

• En las sales binarias se emplea la terminación -uro: NaCl: cloruro de sodio
• En las sales ternarias se sustituye la terminación -oso/-ico del oxácido del que provienen por -ito/-ato: el Ca₃(PO₄)₂ proviene del H₃PO₄ (ácido fosfórico) → se trata del fosfato de calcio

Clasificación de los Compuestos Químicos:

• Compuestos Inorgánicos:
  • Hidruros:
    • Hidruros Metálicos: combinación de metal con hidrógeno (LiH hidruro de litio…)
    • Hidruros No Metálicos: combinación de no metal con hidrógeno (NH₃ amoníaco…)
  • Óxidos:
    • Óxidos Metálicos: combinación de metal con oxígeno (Al₂O₃ Óxido Alumínico…)
    • Óxidos No Metálicos: combinación de no metal con oxígeno (CO₂ Anhídrido Carbónico…)
      
    • Peróxidos: combinación de metal con oxígeno (-1) (MgO₂ Peróxido Magnésico…)
  • Ácidos:
    • Hidrácidos: combinación de no metal u halógeno o anfígeno (HCl Ácido clorhídrico…)
    • Oxácidos: óxido no metálico y una molécula de agua (HClO Ácido Hipocloroso…)
    • Ácidos Orgánicos: hidrocarburos con un grupo carboxilo (CH₃–COOH Ácido etanoico…)
  • Bases:
    • Hidróxidos: formados por un metal y un grupo hidroxilo (NaOH Hidróxido de Sodio…)
  • Sales:
    • Sales Neutras: se sustityuen todos los H⁺ del ácido por un metal (NaCl Cloruro Sódico)
    • Sales Básicas: se sustituyen parcialmente los OH^– de las bases por no metales (CuOHNO₃)
    • Sales Ácidas:

• Compuestos Orgánicos