Las Sales Químicas
Las sales Químicas. Son compuestos resultantes de la combinación de un metal con otro elemento no metálico o con un radical ácido
Sustancias muy difundidas en la naturaleza. Las sales más conocida por el hombre son el cloruro de sodio (sal de cocina), NaCl; el carbonato de calcio (mármol), CaCO3 y los fertilizantes cloruro de potasio (KCl) y nitrato de potasio, KNO3.
Ejemplo:
- Sulfato de calcio, CaSO4
- Sulfuro de plomo (II), PbS
- Fosfato de calcio, Ca2(PO4)2
- Floruro de calcio, CaF2
- Sulfuro de cinc, ZnS
Clasificación
Atendiendo a su composición se clasifican en sales binarias y sales ternarias u oxísales. Existen otros tipos de sales que son compuestos cuaternarios, como el hidrogeno carbonato de sodio; NaHCO3.
Las binarias son compuestos formados por un elemento metálico y uno no metálico, excepto el oxígeno y el hidrógeno Ejemplo: El cloruro de sodio, NaCl y el sulfuro de plomo (II), PbS.
Las ternarias u oxísales son compuestos formados por un elemento metálico, uno no metálico y el oxígeno. Ejemplo: El carbonato de calcio, CaCO3 y el sulfato de cobre (II), CuSO4.
Una Sal es un compuesto iónico formado por la unión de iones y cationes mediante enlaces iónicos.
Las Sales son producto de las Reacciones Ácido-Base o de Neutralización (ácido + base → sal + agua) donde la base proporciona el catión y el ácido el anión: HCl + NaOH → NaCl + H2O
Aunque menos frecuente, también se pueden obtener como producto de las siguientes reacciones:
- Ácido + Metal: H2SO4 + Zn → ZnSO4 + H2
- Base + Base: Na2SO4 + BaCl2 → BaSO4 + 2NaCI
- Ácido + Óxido
Propiedades Generales de las Sales:
- Son compuestos iónicos formados por enlaces iónicos
- Forman cristales
- Solubles en agua (al ser polar el agua, los iones y cationes de la sal se separan)
- Puntos de fusión y ebullición alto
- Baja dureza y compresibilidad
- Son conductoras de la electricidad disueltos en agua o fundidas
Tipos de Sales:
- Según el Número de Elementos:
-
- Sales Binarias: (metal + no metal) → NaCl, PbS, PbS2, FeCl2, FeCl3, CaBr2, CoS, Co2S3
- Sales Ternarias (metal + no metal + oxígeno) → Fe2(SO4)3, Al(ClO4)3, PbSeO3, NiSeO3
- Sales Cuaternarias → NaHCO3, NH4NO2, NaHCO3, K2HPO4
- Según el Origen de Formación:
-
- Sales Neutras: resultado de sustituir todos los H+ del ácido por un metal:
- HCl + NaOH → NaCl + H2O
- H2SO4 + 2 Fe(OH)3 → Fe2(SO4)3 + 6 H2O
- Sales Ácidas: resultado de sustuir parcialmente los H+ del ácido por un metal:
- 2 H2SO4 + 2 NaOH → 2 NaHSO4 + H2O
- H2CO3 + NaOH → NaHCO3 + H2O
- Sales Básicas: resultado de sustituir parcialmente los OH– de las bases por no metales:
- HNO3 + Cu(OH)2 → CuOHNO3 + H2O
- HNO3 + Ca(OH)2 → CaOH(NO3)2 + H2O
- Sales Dobles: resultado de sustituir los H+ del ácido por más de un metal:
- H2SO4 + KOH + Al(OH)3 → KAlSO4 + H2O
- Sales Haloideas (Haluros): resultado de reaccionar un hidrácido con una base:
- HCl + CuOH → CuCl + H2O
- H2S + 2Fe(OH)3 → Fe2S3 + H2O
- Sales Oxisales: resultado de reaccionar un oxácido con una base: CoOCl, PbO(NO3)2, PbO(NO3)2
- Sal Hidratada o Hidrato: sal con moléculas de agua en su estructura cristalina:
- PbO·½H2O , óxido de plomo (III) hemihidrato (o hemihidratado)
- CaSO4·2H2O , sulfato de calcio dihidrato
Nomenclatura de las Sales:
- En las sales binarias se emplea la terminación -uro: NaCl: cloruro de sodio
- En las sales ternarias se sustituye la terminación -oso/-ico del oxácido del que provienen por -ito/-ato: el Ca3(PO4)2 proviene del H3PO4 (ácido fosfórico) → se trata del fosfato de calcio
Clasificación de los Compuestos Químicos:
- Compuestos Inorgánicos:
- Hidruros:
- Hidruros Metálicos: combinación de metal con hidrógeno (LiH hidruro de litio…)
- Hidruros No Metálicos: combinación de no metal con hidrógeno (NH3 amoníaco…)
- Óxidos:
- Óxidos Metálicos: combinación de metal con oxígeno (Al2O3 Óxido Alumínico…)
- Óxidos No Metálicos: combinación de no metal con oxígeno (CO2 Anhídrido Carbónico…)
- Peróxidos: combinación de metal con oxígeno (-1) (MgO2 Peróxido Magnésico…)
- Ácidos:
- Hidrácidos: combinación de no metal u halógeno o anfígeno (HCl Ácido clorhídrico…)
- Oxácidos: óxido no metálico y una molécula de agua (HClO Ácido Hipocloroso…)
- Ácidos Orgánicos: hidrocarburos con un grupo carboxilo (CH3–COOH Ácido etanoico…)
- Bases:
- Hidróxidos: formados por un metal y un grupo hidroxilo (NaOH Hidróxido de Sodio…)
- Sales:
- Sales Neutras: se sustityuen todos los H+ del ácido por un metal (NaCl Cloruro Sódico)
- Sales Básicas: se sustituyen parcialmente los OH– de las bases por no metales (CuOHNO3)
- Sales Ácidas: