Las Sales Químicas

Nov 12, 2017

Las Sales Químicas

Las sales Químicas. Son compuestos resultantes de la combinación de un metal con otro elemento no metálico o con un radical ácido

Sustancias muy difundidas en la naturaleza. Las sales más conocida por el hombre son el cloruro de sodio (sal de cocina), NaCl; el carbonato de calcio (mármol), CaCO3 y los fertilizantes cloruro de potasio (KCl) y nitrato de potasio, KNO3.
Ejemplo:

  • Sulfato de calcio, CaSO4
  • Sulfuro de plomo (II), PbS
  • Fosfato de calcio, Ca2(PO4)2
  • Floruro de calcio, CaF2
  • Sulfuro de cinc, ZnS

Clasificación

Atendiendo a su composición se clasifican en sales binarias y sales ternarias u oxísales. Existen otros tipos de sales que son compuestos cuaternarios, como el hidrogeno carbonato de sodio; NaHCO3.

Las binarias son compuestos formados por un elemento metálico y uno no metálico, excepto el oxígeno y el hidrógeno Ejemplo: El cloruro de sodio, NaCl y el sulfuro de plomo (II), PbS.

Las ternarias u oxísales son compuestos formados por un elemento metálico, uno no metálico y el oxígeno. Ejemplo: El carbonato de calcio, CaCO3 y el sulfato de cobre (II), CuSO4.

Una Sal es un compuesto iónico formado por la unión de iones y cationes mediante enlaces iónicos.

Las Sales son producto de las Reacciones Ácido-Base o de Neutralización (ácido + base → sal + agua) donde la base proporciona el catión y el ácido el anión:  HCl + NaOH → NaCl + H2O
Aunque menos frecuente, también se pueden obtener como producto de las siguientes reacciones:

  • Ácido + Metal: H2SO4 + Zn → ZnSO4 + H2
  • Base + Base: Na2SO4 + BaCl2 → BaSO4 + 2NaCI
  • Ácido + Óxido

Propiedades Generales de las Sales:

  • Son compuestos iónicos formados por enlaces iónicos
  • Forman cristales
  • Solubles en agua (al ser polar el agua, los iones y cationes de la sal se separan)
  • Puntos de fusión y ebullición alto
  • Baja dureza y compresibilidad
  • Son conductoras de la electricidad disueltos en agua o fundidas

Tipos de Sales:

  • Según el Número de Elementos:
    • Sales Binarias: (metal + no metal) → NaCl, PbS, PbS2, FeCl2, FeCl3, CaBr2, CoS, Co2S3
    • Sales Ternarias (metal + no metal + oxígeno) → Fe2(SO4)3, Al(ClO4)3, PbSeO3, NiSeO3
    • Sales Cuaternarias → NaHCO3, NH4NO2, NaHCO3, K2HPO4
  • Según el Origen de Formación:
    • Sales Neutras: resultado de sustituir todos los H+ del ácido por un metal:
      • HCl + NaOH → NaCl + H2O
      • H2SO4 + 2 Fe(OH)3  → Fe2(SO4)3  + 6 H2O
    • Sales Ácidas: resultado de sustuir parcialmente los H+ del ácido por un metal:
      • 2 H2SO4 + 2 NaOH → 2 NaHSO4  + H2O
      • H2CO3 + NaOH → NaHCO3  + H2O
    • Sales Básicas: resultado de sustituir parcialmente los OH– de las bases por no metales:
      • HNO3 + Cu(OH)2 → CuOHNO3 + H2O
      • HNO3 + Ca(OH)2 → CaOH(NO3)2 + H2O
    • Sales Dobles: resultado de sustituir los H+ del ácido por más de un metal:
      • H2SO4 + KOH + Al(OH)3 → KAlSO4 + H2O
    • Sales Haloideas (Haluros): resultado de reaccionar un hidrácido con una base:
      • HCl + CuOH → CuCl + H2O
      • H2S + 2Fe(OH)3 → Fe2S3 + H2O
    • Sales Oxisales: resultado de reaccionar un oxácido con una base: CoOCl, PbO(NO3)2, PbO(NO3)2
    • Sal Hidratada o Hidrato: sal con moléculas de agua en su estructura cristalina:
      • PbO·½H2O , óxido de plomo (III) hemihidrato (o hemihidratado)
      • CaSO4·2H2O , sulfato de calcio dihidrato

Nomenclatura de las Sales:

  • En las sales binarias se emplea la terminación -uro: NaCl: cloruro de sodio
  • En las sales ternarias se sustituye la terminación -oso/-ico del oxácido del que provienen por -ito/-ato: el Ca3(PO4)2 proviene del H3PO4 (ácido fosfórico) → se trata del fosfato de calcio 

Clasificación de los Compuestos Químicos:

  • Compuestos Inorgánicos:
    • Hidruros:
      • Hidruros Metálicos: combinación de metal con hidrógeno (LiH hidruro de litio…)
      • Hidruros No Metálicos: combinación de no metal con hidrógeno (NH3 amoníaco…)
    • Óxidos:
      • Óxidos Metálicos: combinación de metal con oxígeno (Al2O3 Óxido Alumínico…)
      • Óxidos No Metálicos: combinación de no metal con oxígeno (CO2 Anhídrido Carbónico…)
      • Peróxidos: combinación de metal con oxígeno (-1) (MgO2 Peróxido Magnésico…)
    • Ácidos:
      • Hidrácidos: combinación de no metal u halógeno o anfígeno (HCl Ácido clorhídrico…)
      • Oxácidos: óxido no metálico y una molécula de agua (HClO Ácido Hipocloroso…)
      • Ácidos Orgánicos: hidrocarburos con un grupo carboxilo (CH3–COOH Ácido etanoico…)
    • Bases:
      • Hidróxidos: formados por un metal y un grupo hidroxilo (NaOH Hidróxido de Sodio…)
    • Sales:
      • Sales Neutras: se sustityuen todos los H+ del ácido por un metal (NaCl Cloruro Sódico)
      • Sales Básicas: se sustituyen parcialmente los OH– de las bases por no metales (CuOHNO3)
      • Sales Ácidas:
  • Compuestos Orgánicos

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