Estofado de res

Estofado de res

Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.

Ingredientes

6 raciones
  1. 1 kg carne de res (guiso)
  2. 5 papas
  3. 1 zanahoria grande
  4. 2 cebollas medianas
  5. 4 dientes ajo
  6. 1 pimentón verde o rojo
  7. 1 taza vino blanco
  8. 1 cucharada orégano
  9. 1 taza agua o caldo
  10. 2 tomate
  11. sal
  12. pimienta
  13. comino

Pasos

  1. Primero preparamos los ingredientes, picamos la cebolla, el tomate, zanahoria y los ajos.

  2. Sellamos la carne salpimentada por ambos lados y separamos.

  3. Echamos la cebolla, ajo, pimentón, tomate y zanahoria hasta hacer el aderezo luego frito este aderezo adicionamos la carne.

  4. Luego echamos la taza de vino y la taza de agua, una vez cocido se le coloca el orégano y a servir!

  5. Lo acompañamos con el arroz blanco.

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