Ya con los muslos limpios del exceso de pellejo los punzamos y damos cortadas para que luego se cocine bien por dentro.
Los ponemos en un bol y los aliñamos con la sal, pimienta, la cerveza y cubito de avecrem al gusto. Bien con las manos para impregnar todo el pollo.(Sobrara un jugo del resto de este aliño lo guardamos para luego rociarlo encima de todo).
Vamos poniendo a calentar el horno a 180 grados por ambos lados.
Mientras cortamos las patatas a lo ancho en tajadas de grosor medio tirando a fino. Así igual como n la cebolla, el puerro y los ajos.
Y vamos colocando en la bandeja que se meterá en el horno primero las patatas cubriendo la base de esta hasta que se acabe, encima y de la misma forma los ajos, las cebollas y el puerro.
Ya las patatas y las verduras colocadas, colocamos el pollo encima. (Colocamos los muslos boca abajo con la piel hacia abajo para que caiga el juego de la grasita a las patatas)Y rociamos el jugo que sobro del aliño encima de todo.
Ya con el horno caliente,metemos la bandeja y esperamos que se dore un poco una media hora y revisamos de vez en cuando y damos la vuelta a los muslos.No se olviden de revisar y ver que lado falta cocción para que estén a su gusto.
Ya dados la vuelta y cocinamos por ambos lados (la última vuelta que quede hacia arriba la piel) cuando la piel esté bien hecha dorada y al gusto estará listo! Approx 1,30 horas después.
Lo sacamos, dejamos reposar unos minutos y servimos en el plato!
Cortar finita la cebolla y hacer un colchón en la bandeja elegida.
Cortar el resto de los vegetales e ir agregando en la bandeja. (Se puede agregar papas, batatas, berenjenas, morrón o lo que les guste y tengan en la heladera.)
Agregar los muslos de pollo (pueden utilizar pechugas o la parte que mas les guste).
Salpimentar y agregar orégano.
Llevar a horno caliente y cocinar hasta que todo se encuentre cocido. (Si prefieren cortar los vegetales más grandes, deberán retirar los muslos cuando estén cocidos para que no se sequen, y esperar a que todo el resto se cocine bien).
Precalentar el horno eléctrico a máximo. En la lata del horno colocar la cebolla, papas y zanahorias picadas, arriba los muslos de pollo, una taza de agua caliente con el caldo de gallina, agregar los aliños a gusto (ajo, orégano, sal) se va al horno a 180 grados.
Pelar las papas, lavar el tomate y pelar la cebolla, cortar todo en rodajas. Acomodar en la asadera, cubriendo todo el fondo, sal regar con aceite y agregar 1/2 vaso de agua.
Mezclar las hierbas en un bol, con el aceite, salar el pollo y repartir la mezcla de hierbas por todas parte del pollo.
Acomodar los muslos sobre las papas y meter en horno precalentado a 200ºC.
Dejar que se haga, a los 30 minutos dar vuelta el pollo y dejar al menos 20 minutos más.
Cuando des vuelta el pollo, fijate si necesita agua, agrega 1/2 vaso más de agua.
Precalentamos el horno a 180ºC, mi horno es muy fuerte, salar los muslos deshuesados (si le van agregar tomillo, ají molido, etc, aca es donde se lo tienen que poner).
Acomodar en una fuente de horno, los hago sin piel y le saco los excesos de grasa, si lo tiene.
Meter en el horno y dejar cocinar unos 20 minutos, no se dan vuelta, cuando estén dorados, los sacas y comprobar con un corte si están y a disfrutar.
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